全球食品价格指数大涨并创历史新高。2月份，全球食品价格指数平均为140.70点，达到历史最高点，环比上涨3.7％，同比上涨21.3％。与历史高点比，目前全球食品价格指数已超过2008年全球粮食危机时期指数峰值（132.5）和2012年全球粮食危机时期的峰值（137.6）。

涨幅最大的是油和油脂。2022年2月份全球油和油脂价格指数达到201.70，为历史最高，远远超过2008年、2012年全球粮食危机时期指数峰值。

占全球植物油产量80%的棕榈油、大豆油和油菜籽油等三大植物油品种价格大涨。主要出口国库存处于历史低水平，未来一段时期植物油供给能力偏低，供需形势非常紧张。全球最大棕榈油出口国印尼推动实施B40计划，预计生物柴油行业消耗的棕榈油增加70.2万吨；大幅提高了其国内消费量，减少了棕榈油出口量。大豆油2021/2022年度消费量增长速度快于产量，大豆油库存消耗加快。根据世界银行数据，大豆油价格一度冲高到1574美元/吨，超过前2次全球粮食危机时期水平。俄乌两国菜油出口量占全球的17%。俄乌冲突导致黑海地区物流受阻，印度等消费国转向进口棕榈油和豆油，而南美洲大豆产量下降，导致豆油价格高企。

谷物价格已接近历史最高水平。2月份谷物价格指数达到144.80，接近2008年、2012年全球粮食危机时期指数峰值。

玉米、小麦、稻米三大谷物价格都有不同程度上涨。从粮食品种看，全球主要出口大国库存处于很低水平，未来一段时期粮食供给能力偏低；尤其是小麦供需紧张。根据美国农业部世界农产品供求预测月度报告，预计全球8个主要小麦出口国2021/2022年度出口量下降到17845.3万吨、同比下降420万吨；库存消费比下降到23.2%，接近2012年全球粮食危机时期的水平。从需求看，2021/2022年度全球小麦进口量为2.05亿吨，较上年度增加999.6万吨，增长5.13%。其中，伊朗、土耳其、埃及进口大量增长。

联合国粮食及农业组织警告，未来极可能发生粮食危机。与前两次粮食危机相比，即将来临的粮食危机具有三个特征：第一，烈度空前。联合国粮农组织发出警告，未来全球食品价格指数极有可能会再上涨8%到20%，可能会引发一次烈度空前的粮食危机。第二，持续时间长。新冠肺炎疫情、全球气候变化以及俄乌冲突等因素的影响基本是长期性的，短期内难以缓解。并且还将影响全球粮食生产相关的供应链，包括肥料、农药、种子等农资价格，以及农业生产基础设施等，短期内很难恢复。第三，影响更加广泛。从谷物看，小麦价格涨幅最大，受影响的人群也最多。亚洲小麦种植面积约占世界小麦面积的45%，欧洲占25%，美洲占15%。但小麦的消费是全球性的，世界上有超过40%的人口以小麦为主食。这一生产布局和消费市场特点，使得当前欧洲、亚洲小麦生产所受影响会波及更广范围。

综合上述分析，对复杂变化的外部环境及其可能导致的输入性食品涨价压力，必须高度重视并做好预案。切实加强国内食品生产能力和供给保障能力，确保米袋子、菜篮子等基本生活必需品价格稳定。